尖椒炒肺叶的做法

尖椒炒肺的做法如下：

准备材料

熟猪肺：半个或适量

尖椒：适量，根据个人口味选择

葱、姜、蒜：适量

生抽、盐、鸡精：适量

油：适量

处理肺子

将熟猪肺清洗干净，切成适当大小的片或块。

处理尖椒

尖椒洗净后切成滚刀块或片。

炒制过程

起锅加热，放入适量的油，加入葱、姜、蒜末炒出香味。

倒入切好的尖椒翻炒至断生。

加入切好的熟猪肺，翻炒均匀。

加入适量的生抽、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

最后出锅前可淋上少许香油增加风味。

提示和建议

熟肺子本身已经有咸味，所以加盐时要适量。

全程大火快炒，以保持菜肴的鲜嫩口感。

根据以上步骤，您可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，制作出美味的尖椒炒肺。