菠菜羊肉卷做法

菠菜羊肉卷的做法如下：

方法一：

食材准备

羊肉卷（通常为冷冻状态，需提前解冻）

菠菜（选择红根的，洗净并摘去烂叶）

手擀面

葱、姜适量

花生油或其他植物油

生抽、料酒、盐、鸡精（可选）

花椒粉（可选）

香菜（可选）

烹饪步骤

解冻羊肉卷并放在盘子中备用。

将菠菜洗净后焯水，捞出沥水备用。

揉面团并擀出手擀面，根据食量适量添加。

煮开清水后下面条煮熟，然后过冷水沥干。

热锅倒油，爆香葱姜丝，加入生抽、料酒和适量清水，煮开后加入羊肉卷和花椒粉，煮至羊肉变色断生。

加入焯水后的菠菜，煮开后关火，撒上香菜段。