卡梅罗做法

卡梅罗的制作步骤如下：

准备食材

白糖

蜂蜜

水

小苏打

食用盐

加热糖浆

在锅中加入白糖、蜂蜜、水、食用盐，用中小火加热至糖完全溶解。

当糖浆开始呈现琥珀色时，迅速关火，加入小苏打。

搅拌与冷却

快速搅拌，使小苏打与糖浆充分混合，此时糖浆会迅速膨胀。

将膨胀后的卡美罗倒在铺有油纸的平面上，让其自然冷却。

保存

冷却后的卡美罗会变得酥脆香甜，可以将其敲成小块，装入密封容器中保存。

小贴士：

在制作过程中，需要注意火候的控制，避免糖烧焦。