斑椒酱做法

斑椒酱的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：简易版斑椒酱

食材 ：西红柿、洋葱、蒜、黑胡椒、酱油、盐、糖。

步骤

将西红柿、洋葱、蒜放入料理机打成酱。

将黑胡椒放入料理机打成粉。

锅中放入少许油，倒入西红柿洋葱蒜酱，煮开。

倒入黑胡椒粉，搅匀，稍煮一会儿。

倒入酱油，搅匀，稍煮一会儿。

放入盐、糖，搅匀，再煮一会儿即可。

方法二：传统版斑椒酱

食材：

红尖椒、蒜瓣、盐、白酒。

步骤

红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。

将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干。