罐罐烤奶做法

罐罐烤奶是一种受欢迎的奶茶饮品，其特色在于使用陶罐在烤炉上烤制，让茶叶的香气充分渗入牛奶中，再加入各种配料如红枣、枸杞、玫瑰花等，制作出香气扑鼻、口感丰富的烤奶。以下是几种不同风味的罐罐烤奶的制作方法：

经典玫瑰罐罐烤奶

材料：

红茶 10克

黄冰糖 15克

牛奶 230毫升

红枣片 10克

枸杞 5克

玫瑰花干 5克

做法：

1. 将红茶和黄冰糖放入陶罐中，小火慢炒至冰糖融化并呈焦糖色。

2. 加入200毫升的热水煮沸。

3. 加入牛奶、红枣片和枸杞，小火煮至再次沸腾。

4. 最后加入玫瑰花干，煮开即可关火。

茉莉罐罐烤奶

材料：

茉莉花茶 5克

纯牛奶 250毫升

糖浆（冰糖） 15克

茉莉花花干 5克

红枣 15克

枸杞 15克

做法：

1. 将茉莉花茶倒入陶罐中，翻炒出茶香，加入100毫升冷水，煮到水沸腾。

2. 水热后加入250毫升纯牛奶，继续加热，奶茶微微冒泡时加入糖浆和茉莉花干、红枣、枸杞，等待再次沸腾。

桂花罐罐烤奶

材料：

红茶 3克

冰糖 适量

牛奶 适量

桂圆肉 适量

红枣 适量

做法：

1. 红茶和冰糖放入陶罐中，炒出香气。

2. 加入适量水，煮至焦糖色。

3. 加入牛奶、桂圆肉和红枣，熬出奶皮后即可饮用。

注意事项

制作时可根据个人口味调整配料和比例。

使用质量好的陶罐，以免在烤制过程中损坏。

烤奶时火候要掌握好，以免牛奶烧焦。

希望这些方法能帮助你制作出美味的罐罐烤奶!