小米肉末蔬菜粥做法

小米肉末蔬菜粥的做法如下：

准备材料

小米：1杯

饮用水：500-600毫升

西兰花：1颗

胡萝卜：1根

肉末：适量

宝宝酱油或盐：适量

亚麻籽油或核桃油：几滴

制作步骤

煮粥：

将小米清洗干净，加入500-600毫升饮用水，煮成小米粥。水量可以根据实际情况调整，如果使用BB煲，水量大约是小米的6-8倍；如果使用砂锅或煮锅，水量大约是小米的16-20倍。

处理蔬菜：

西兰花和胡萝卜清洗干净，西兰花切条，胡萝卜切细丁。

西兰花和胡萝卜分别放入锅中焯水至熟软，捞出备用。焯水后的西兰花切成细丁。

处理肉末：

肉末冷水入锅，煮开后捞出，用温开水冲洗掉浮沫，以去腥味。

煮粥：