潮汕包菜的做法

潮汕包菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

潮汕包菜炒饭

材料：包菜、午餐肉、鸡蛋、米饭。

做法：

1. 午餐肉切丁，包菜切丝，鸡蛋打散。

2. 锅里加油、倒入蛋液、用筷子不停搅散，成芙蓉状，盛出备用。

3. 锅里加少许油、加入午餐肉丁，稍微炒一下。

4. 加入包菜、继续炒2分钟。

5. 包菜变色后加入米饭，炒匀。

6. 加入已经炒好的鸡蛋，适量盐、味精调味，炒匀即可出锅。

炝炒包菜

材料：包菜、葱、蒜、红椒、花椒。

做法：

1. 包菜洗净，用手撕成小块。

2. 起油锅先爆香葱段。

3. 再倒入撕好的包菜翻炒。