麦糁汤做法

麦糁汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：简易麦糁汤

原料 ：麦米、鸡蛋、甜沫。

辅料：

浓缩鸡汤底料、胡椒粉、花椒粉、姜粉。

步骤

将麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。

锅内放入清水，加入浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。

麦米软而不烂时，加入姜粉、花椒粉、胡椒粉、少许盐，兑入凉水搅匀。

在碗内打入一枚鸡蛋，搅匀，然后冲入煮滚的汤，等待一到二分钟，糁汤即制作完成。

做法二：玉米糁汤

原料：

玉米糁。

步骤

把适量玉米糁放到碗里加水搅匀。

凉水烧开。

搅匀的玉米糁放到开水里煮开后转小火煮熟，可以直接喝，喜欢甜食的可以少放一些糖。

做法三：传统鸡肉糁汤

原料：

新鲜鸡肉、麦仁、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、香菜、芝麻油、五香粉、胡椒粉。

步骤