苦瓜微波炉做法

香菇茶树菇炒苦瓜

原料：香菇40克、茶树菇40克、苦瓜1根

配料：盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、食用油适量、松多鲜适量、香油1茶匙

做法

1. 香菇洗净去蒂切丝，茶树菇洗净切段，苦瓜去籽切片。

2. 苦瓜片放入冷水中泡一会适当去除苦味后捞出沥干。

3. 耐热瓷碗中加入适量食用油，放入香菇、茶树菇拌匀，放入微波炉高火3分钟。

4. 取出后放入苦瓜，调入盐、胡椒粉、松多鲜、水淀粉拌匀，放入微波炉中火2分钟即可。

微波凉拌苦瓜

原料：鲜嫩苦瓜1条（约300克）

调料：葱花50克，芝麻油2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，花椒粉适量

做法

1. 将苦瓜洗净，切去蒂、尾，一剖两半，挖瓤去籽，用斜刀切成6刀一断的连刀片，放入微波容器内，不加盖入炉高火1分钟至断生，出炉趁热装盘，撒上少许精盐、味精，拌匀待用。

2. 微波容器内放入葱花、精盐、花椒粉、淋入芝麻油、搅拌一下，加盖入炉高火1分钟（中途出炉搅拌一次），出炉趁热浇淋在菜上，略焖一会儿即可。