熊出没做法
熊出没相关的食物做法有以下几种:
熊出没包
食材用料:牛奶85克、酵母2克、高粉150克、黄油20克、盐2克、红糖20克。
做法步骤:
1. 把全部材料都放入面包机里,顺序按液体、糖盐、面、酵母、黄油先后放。
2. 一直揉到扩展阶段就可以了。
3. 然后放入盒子发酵,盒子里撒少许干粉(因为面包机工作完温度偏高会影响发酵的时间)。
4. 发酵至两倍大,取出排气。
5. 排气后,滚圆松弛十分钟。
6. 平均分成三等份,再从每份里分出三小块做趾甲,全部滚圆。
7. 小的捏成水滴状,大的用擀面杖稍微擀平。
8. 然后像做糖三角一样(中间包些馅料也可以),翻面按扁再整形,变得没那么有棱角,更像熊掌。
9. 放入烤盘上,摆好脚趾,发酵后自然就粘在一起了。
10. 烤箱发酵,同时放热水保持湿度,发酵至1.5倍大,表面喷水,撒干粉,割口。
11. 放入预热好的烤箱,180度15分钟左右。