梨糕怎么做法

梨糕的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

雪梨去皮去核，切成小块，放入料理机中，加上150毫升的清水，打成汁。

玉米粉加上130毫升的清水，搅拌至融化，放入不粘锅中。

中火熬煮冰糖完全融化，然后将玉米粉糊倒入锅中，继续熬煮，小火不停翻炒，防止糊锅。

熬煮至玉米粉糊和雪梨汁完全融合，变得浓稠，约15分钟，关火。

倒入方形容器中，垫上烘焙纸，静置3个小时，待其凝固后，倒扣，切成块，粘裹椰蓉即可。

做法二：

雪梨2个，面粉300克，糯米粉50克，酵母粉3克，泡打粉2克，白糖20克，梨汁120毫升。

制作过程

雪梨去皮去核，打成细腻的果汁，可以多打几次。

面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉、白糖混合，加入梨汁，搅拌成偏干一点的面糊。