腌制球菜做法

腌制球菜的方法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：简易腌制球菜

准备材料

球菜一个

盐少许

辣椒两个

制作步骤

球菜洗净，切成丝，放太阳下晒一下以控制水分。

放入少量的盐和辣椒切碎拌入球菜丝中。

装瓶，瓶子用开水烫一下，瓶口先用保鲜膜包裹好，再把瓶盖盖上，放阴凉通风处。

一个礼拜后就可以吃了，夏天开封后放冰箱保存。

方法二：详细腌制球菜

准备材料

球菜3斤

生抽2两

盐1两

醋半两

白糖1勺

生姜2两

干红辣椒4根

花椒适量

茴香适量