鸽子轩做法
经典鸽子汤做法
食材：鸽子1只、莲子、红枣、薏米、黄芪、姜片。
步骤：
鸽子洗净，冷水下锅焯水，捞出来冲洗干净。
莲子、黄芪、大枣、薏米提前洗净，冷水浸泡40分钟以上。
所有料放入高压锅里，拍几片姜加入，加料酒或米酒，用煲汤功能压制即可。
简单鸽子汤做法
食材：鸽子1只、黄芪、薏米、莲子、姜片。
步骤：
鸽子洗净，冷水下锅焯水，捞出来冲洗干净。
锅里放入水和料酒，鸽子，水沸腾后捞出，用清水冲洗。
香菇切成四块，备用。不切也行，根据个人喜好。
姜切片备用。
香葱切段备用。
红枣去籽备用。
把锅放水放入备用好的材料和鸽子上锅炖三个小时（葱后面再放）。