红萝卜做法素
红萝卜的素食做法有多种，以下提供几种常见的方法：
清水焯烫红萝卜片
将红萝卜洗净切片，放入沸水中焯烫几分钟，捞出后撒上少许盐即可食用。这种方法简单快捷，能够保留红萝卜的脆爽口感和营养成分。
素炒红萝卜
准备红萝卜、干红辣椒、油、酱油和盐。
萝卜切滚刀块或切丝，如果不喜欢吃皮可以去皮。
热锅凉油，爆香辣椒，下萝卜翻炒，加入酱油和水，盖盖闷五分钟，最后加入少量盐出锅。
猪油炒红萝卜
红萝卜洗净切片，锅里放入猪油，油热后倒入萝卜片。
待萝卜片半熟时加盐炒均匀，炒至萝卜片熟透后加入生抽即可出锅。猪油炒出来的红萝卜口感更好。
素炒胡萝卜
胡萝卜切滚刀块或斜刀段，油热后爆香辣椒，加入胡萝卜翻炒，加适量水焖煮至熟，最后淋入生抽调色提鲜。
胡萝卜擦丝后炒制，加入葱花和盐，微炖至熟即可。