贵州卤粉卤水做法

贵州卤粉卤水的做法如下：

方法一

八角2个

陈皮2片

香叶2片

冰糖3小颗

花椒（颗粒状）二分之一

葱

辣椒

蚝油

老抽

生抽

米粉

贵州米粉或者江西米粉或乌冬

在正常大小的锅里放三分之二的水，放入香料。

加入三勺生抽，两勺老抽，三颗小冰糖（大拇指指甲盖一半大小），适当的盐，花椒籽，稍许葱结，一节完整的辣椒。

大火煮开后，换小火煮四十分钟，小心火烛。

把计划要卤的食物切成相应的形状，比如土豆（不要煮太久了，会变得太粉），魔芋和豆干，还有煮好的鸡蛋。