老式薄饼做法

老式薄饼的做法如下：

中筋面粉 260g

牛奶 130g

鸡蛋 2个

黄油 45g

泡打粉 15g

糖 45g

1. 把中筋面粉260g放入大的和面碗里，放入45g糖，融化的黄油，泡打粉15g。在面粉的中间挖一个洞，倒入牛奶。

2. 放入2个鸡蛋。

3. 把上面说的搅和在一起，混合好，不要有面团。

4. 在平底锅里放一片黄油，倒入混合好的面糊，2勺或者3勺，混合面糊的时候要想吃厚一点的煎薄饼就少放牛奶，要是想吃薄的就放多点牛奶，让面糊稀一些。

5. 煎饼的时候，一面有下面图所示的气泡的时候就可以翻面了。

6. 把薄饼煎的两面都变棕黄色就完成了，最后在薄饼上面放上一块黄油，糖浆，铛铛铛，美味的good oldfashioned pancakes就完成了。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整牛奶的用量，以控制薄饼的厚薄。