干竹薯做法

干竹薯的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

竹薯炒蒜片和葱段

准备食材：竹薯、蒜片、葱段。

具体做法：

先把竹薯的外壳剥去，再对半切开，用刀背轻轻拍扁些。

如果有猪油，可以放点，没有的话普通的油也可以。先把竹薯两面煎黄。

再放入蒜片和葱段翻炒，调味放点盐、孜然粉，能吃辣的可以再放点辣椒面更香。

最后淋入一点点水，焖几下就可以出锅了。

竹薯排骨汤

准备食材：竹薯、猪脊骨、红枣、姜、清水。

具体做法：

竹薯撕去外皮，洗净后切成滚刀块。

猪脊骨洗净后，放入热水中翻拌至看不见血水，然后捞起再次冲洗。

红枣洗净，去核，切三片生姜。