干竹薯做法
干竹薯的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
竹薯炒蒜片和葱段
准备食材:竹薯、蒜片、葱段。
具体做法:
先把竹薯的外壳剥去,再对半切开,用刀背轻轻拍扁些。
如果有猪油,可以放点,没有的话普通的油也可以。先把竹薯两面煎黄。
再放入蒜片和葱段翻炒,调味放点盐、孜然粉,能吃辣的可以再放点辣椒面更香。
最后淋入一点点水,焖几下就可以出锅了。
竹薯排骨汤
准备食材:竹薯、猪脊骨、红枣、姜、清水。
具体做法:
竹薯撕去外皮,洗净后切成滚刀块。
猪脊骨洗净后,放入热水中翻拌至看不见血水,然后捞起再次冲洗。
红枣洗净,去核,切三片生姜。