鸭血豆芽粉丝做法

鸭血粉丝汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

家庭版鸭血粉丝汤

食材：

鸭血 100克

粉丝 100克

鸭肠 100克

鸭肝 100克

鸭心 100克

豆芽 100克

香菜 适量

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

辣椒油 适量

做法：

1. 将鸭肠、鸭肝、鸭心清洗干净，切成适当大小。粉丝提前用温水泡软。

2. 将鸭血切成厚片，放入碗中备用。

3. 锅中加入适量的水，放入葱、姜，倒入料酒，大火烧开。

4. 将切好的鸭肠、鸭肝、鸭心放入锅中，焯水去腥。捞出后沥干水分，放入碗中备用。

5. 锅中水再次烧开，加入泡软的粉丝，煮至熟透，捞出放入碗中备用。

6. 锅中加入豆芽，焯水后捞出放入碗中。