麦糁的做法

麦糁可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

原料：玉米糊、水。

步骤：

1. 先把水烧开，在烧水的时候，把适量的水和玉米粉一起搅匀（记得不要用开水，要用冷水来，不然煮出来会好难看的）。

2. 等水开啦，就把搅匀的玉米粉倒进窝里，用慢火来煮，煮成这样的形状就ok啦。

3. 放进冰箱里冷冻才吃，虽然没什么味道，但是非常止渴。城市人吃的时候往往放点糖下去，我觉得味道怪怪的，没有了那原味，配上通心菜或榨菜来一起吃，味道很好。

主料：大骨头、老母鸡、麦仁。

配料：黑胡椒粉、大料、葱姜、味精、香油、淀粉、香菜等。

步骤：

1. 先把腿骨和母鸡、麦仁、大料、葱、姜末，放在锅里大火煮开后改为文火炖两至三小时至鸡肉稍脱骨，捞出晾凉，注意不要煮得太烂哦。

2. 母鸡拆成鸡丝备用。

3. 调味，把胡椒粉用冷水冲开后放入锅里，然后把淀粉勾成芡汁放入锅内搅匀，待沸后关火。放入味精、香油等（可依个人口味添加）。

4. 把糁装在碗里，上面撒上鸡丝、香菜。

食材：大米2杯、大麦糁1杯、清水适量。

步骤：

1. 准备好大米与大麦糁，以2比1的比例，根据个人口感调整。

2. 淘洗大米与大麦糁，放入电饭煲中。

3. 按照电饭煲的使用程序，先把甑子放于内胆中，水位线达到红三角。

4. 启动电饭煲的煮粥程序，直至粥熟。

食材：全麦面粉、牛奶、白糖、冬瓜册、白芝麻。

步骤：

1. 准备好全麦面粉，倒入牛奶拌匀，再加入白糖拌匀，拌成可流动的面糊。

2. 锅中加油，加热后转中小火，舀入一勺面糊，摊平成圆形，中间放一些冬瓜册和白芝麻。

3. 煎至面糊周边凝固金黄，翻面，两面煎至金黄后，沥油，盛盘。

食材：麦仁、牛肉粉、五香卤牛健、鸡蛋、香油、香醋、香菜。

步骤：

1. 麦仁提前洗净，用清水浸泡。

2. 加入清水和牛肉粉（如没有可不加），用压力锅或普通汤锅煮至米熟。

3. 煮粥时加入卤牛健片，继续煮至沸腾。

4. 加入姜粉、花椒粉、胡椒粉、盐、糖等调味。

5. 碗中打入鸡蛋，充分打散，从锅中盛出一大勺汤汁加入鸡蛋中。

6. 最后加入香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。