余甘果的做法

余甘果可以通过多种方法进行制作，以下提供几种常见的做法：

腌制余甘果的方法一

准备食材：

余甘果、老冰糖、甘草片、话梅、食盐、清水。

清洗：

将余甘果放入食盐水中搓洗，去除表面的细菌和杂质，然后清洗几遍至水清。

腌制：

控水后，加入食盐抓拌均匀，腌制一晚。

煮糖水：

将老冰糖、甘草片、话梅放入锅中，加水煮至冰糖融化。

浸泡：

将糖水晾凉后倒入余甘果中，搅拌后腌制一晚即可食用。

腌制余甘果的方法二

准备食材：

余甘果、食盐、清水。

清洗：

将余甘果放入盐水中搓洗，去除表面的细菌和杂质，然后清洗几遍至水清。

切开口子：

在余甘果的两头切一个口子，帮助水分和营养煮出来。

煮制：

控干水分后，放入锅中加水煮30分钟，加入蜂蜜煮至黏稠。