地皮菇做法

地皮菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

地皮菇炒蛋

用料：地皮菇100克、鸡蛋2个、小葱2根、油5克、盐3克。

做法

地皮菇洗净，沥干水分。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅烧热，加入油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

锅中再加少许油，放入地皮菇翻炒至熟，加盐调味。

最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

地皮菇炒蒜

用料：地皮菇250克、大蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、水淀粉适量、植物油适量、盐适量。

做法

地皮菇洗净，去掉底部泥土，切成片状备用，大蒜剁成末。