姜辣羹鱼做法

姜辣羹鱼的做法如下:

材料准备

鲫鱼250克

生姜30克

橘皮10克

胡椒3克

食盐少许

制作步骤

将鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净备用。

生姜切片,橘皮和胡椒共装入纱布袋内,包扎好后填入鱼腹中。

加适量水,小火煨熟,加食盐少许调味。

食用时,除去腹中的药袋,即可单食。

功效

温中散寒,健脾利湿,适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。

建议:

选择新鲜的鲫鱼,确保食材的新鲜度,这样炖出的鱼羹口感更好,药效更佳。