橙皮酊做法

方法一：自然晾干法

1. 将橙皮剥下并剪成条状，放在通风良好的地方晾干。

2. 将干燥后的橙皮放入准备好的容器中，倒入酒精，没过橙皮。

3. 将酒精浸泡的橙皮密封放置7天左右。

4. 打开密封装置，让酒精挥发2-3天，即得橙皮香薰。

方法二：烘干法

1. 将橙皮上的白色膜去掉，切成丁。

2. 在供暖季节，可以放在暖气片上烘至干透，温度控制在60摄氏度以下。

3. 停暖期间，可以放在电风扇前吹上一晚或用烘烤箱在60摄氏度以下烘干，以去掉水分，保留油室中的挥发油。

4. 烘干后，称取橙皮干的重量，例如100克橙皮干准备1000毫升白酒，将白酒分成三份。

5. 用其中三分之一的白酒浸泡橙皮干24小时，过滤后密封保存。

6. 橙皮渣加三分之一的白酒浸泡1.5小时，过滤后与第一次过滤的溶液混合，再密封保存。