猫饼干零食做法

猫饼干的做法如下：

材料准备

黄油：80克

糖粉：40克

鸡蛋液：30克

低筋面粉：150克

可可粉：适量

食用色素（黑色、粉色等）：少许

香草精：几滴

擀面杖

饼干模具（小猫形状）

裱花袋

烤盘

油纸

制作步骤

将黄油切成小块，放置在室温下软化。

软化后的黄油放入干净的搅拌盆中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松。

接着，加入糖粉，继续搅拌均匀，让糖粉与黄油充分融合。

然后，滴入几滴香草精，为面团增添一抹迷人的香气。

分多次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀，确保鸡蛋液被黄油完全吸收。

把低筋面粉筛入搅拌盆中，用硅胶刮刀以翻拌的手法将面粉与黄油糊混合均匀，直到形成一个光滑的面团。

将面团分成几个小份，分别用来制作小猫饼干的不同部位。

取出一份面团，加入适量的可可粉，揉匀，使其变成棕色，这将是小猫的耳朵、鼻子和斑纹部分。

再取少量面团，加入黑色食用色素，调出黑色面团，用于制作小猫的眼睛和胡须；粉色食用色素则用来制作小猫的嘴巴和脸颊等部位。

在案板上铺上一层保鲜膜，将原色面团擀成约3-4毫米厚的薄片。

用小猫形状的饼干模具压出形状，摆放在烤盘上。

可以将其他颜色的面团也擀成薄片，用不同的模具压出各种形状，然后组合在一起，制作出花纹、眼睛、鼻子和胡须。

烤箱预热至160度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，最后5分钟可以盖锡箔纸防止上色过度。

烤好后取出晾凉，可以用食用色素笔画上可爱的表情，使小猫饼干更加生动。

小贴士

为了饼干厚度均匀，擀平时可借助2把3-5mm的尺子。

面团上下要垫上油纸，方便移动，也不沾擀面杖和桌面。

建议不要直接揪出来小面团就放在面片上，因为这样擀出来色块会有不规则的毛边。稍捏圆再擀，色块的边缘就会圆滑一点。

通过以上步骤，你就可以制作出可爱的猫咪饼干了。祝你制作愉快!