孕妇清蒸鱼的家常做法

孕妇清蒸鱼的家常做法如下：

原料 ：鲤鱼500克，香菇3克，虾皮3克，大葱3克，姜2克，料酒2克，盐3克，味精2克，酱油2克。

做法

活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，用凉水洗净，拦腰斜切成两段，干香菇洗净，去蒂，掰成小块。

鱼段用开水略氽后盛碗，加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤，上屉坐旺火蒸20多分钟，去掉葱段和姜片即成。

建议

清蒸鱼时，可以在鱼身上放一些姜片和葱段，既能去腥增香，又能增加营养。

蒸鱼的时间要根据鱼的大小来调整，一般鱼眼突出即可判断蒸熟。

可以根据个人口味，在蒸好的鱼上淋一些生抽和醋汁来调味。

其他做法

姜葱蒸鱼：

将鱼洗净，放盘里放几片姜，鱼身上淋上料酒和少许盐，腌制10-15分钟，然后放入锅中大火蒸15-30分钟，出锅后撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

酱油蒸鱼：将鱼洗净，切几刀，放盘里，撒上盐，淋上料酒，腌制10分钟，然后放入蒸锅蒸10分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油和热油。

这些做法都简单易行，既能保留鱼的营养成分，又能让孕妇享受到美味的蒸鱼。建议选择新鲜、无污染的鱼类，以确保食品安全和健康。