泰国香蕉片做法
泰国香蕉片的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
方法一:烤箱烤制
用料
较成熟的香蕉1个
细砂糖1大匙
油布或硅油纸
步骤
取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片。
将硅油纸或油布铺在烤盘中。
切好的香蕉薄片摆放在防油纸上。
在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖。
烤箱预热100度,中层40分钟左右。如果时间到但香蕉片还是很软粘,需继续烘烤,待烘烤至表面不粘成型时,能够揭起香蕉片即可。
移至烤网上,继续100度烘烤40分钟左右,直到香蕉片变得脆硬。
待完全冷却时食用,这时最酥脆。
方法二:油炸
用料
香蕉2根
鸡蛋2个
中筋面粉200g