发糕家常做法小碗

小碗发糕的家常做法如下：

食材准备：

鸡蛋 3个

白糖 30克

酵母粉 3克

温水 200克

普通面粉 300克

葡萄干 适量

食用油 适量

步骤：

搅拌鸡蛋液

在空碗中打入三个鸡蛋，加入3克酵母粉和30克白糖。

倒入200克温水，用筷子不停搅拌，使鸡蛋液细腻无颗粒，并将酵母粉和白糖搅拌融化。

搅拌面糊

将300克普通面粉倒入搅拌好的鸡蛋液中，继续搅拌，直到面糊细腻无颗粒。

醒发面糊

将搅拌好的面糊用保鲜膜包裹，放在温暖处醒发至原来的两倍大。

醒发好的面糊会呈现大蜂窝状。

放入葡萄干