椒盐一口酥的做法

椒盐一口酥的做法如下：

材料准备

低筋面粉200克

玉米油100克

黑芝麻30克

椒盐3克

小苏打1.5克

泡打粉3.5克

白糖50克

全蛋1个

蛋黄液适量

制作过程

将玉米油、糖、全蛋液混合搅拌至乳化状态。

筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，加入椒盐和黑芝麻，翻拌均匀，形成面团。

分成20克一个的小面团，揉圆稍稍按扁。

放入铺有油纸的烤盘中，刷上鸡蛋液。

放入提前预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤28分钟左右，根据烤箱实际情况调整时间。

提示和建议

油脂要乳化好，材料称齐后再混合，这样口感会更好，也不容易出油。