泰芒了绵绵冰的做法

泰芒了绵绵冰的做法如下：

材料

芒果 1个

牛奶 250ml

淡奶油 20克

细砂糖 适量

柠檬汁 2克

炼乳 5克

制作步骤

准备材料

芒果洗净，去皮去核，切成小块。

将芒果块放入搅拌杯中，加入1克柠檬汁防止氧化变色，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

在另一个容器中，将60克鲜奶、适量细砂糖（如果芒果够甜可以不加）和20克淡奶油搅拌均匀，打成顺滑的奶昔状。

制作芒果泥

将芒果块放入破壁机中，打成细腻的芒果泥。

将芒果泥倒入锅中，加入细砂糖，小火边搅拌边加热至糖完全融化，不要加热到沸腾，冷却至室温后加入柠檬汁搅拌均匀，制成芒果酱，放入冰箱冷藏备用。

制作绵绵冰

将牛奶提前倒入刨冰机的冰砖模具中，冷冻4小时以上。

取出冰砖，用刨冰机打成牛奶绵绵冰。