麻辣烫子汤做法

麻辣烫子汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单版麻辣烫汤

材料：

200克鸡肉片或牛肉片

200克豆腐

200克蔬菜（如青菜、豆芽、木耳等）

2-3根葱

4-5瓣大蒜

2-3片姜

适量麻椒

适量花椒

适量辣椒粉

适量香菜

适量白芝麻

适量盐

适量料酒

适量食用油

步骤：

1. 将鸡肉片或牛肉片用料酒、盐腌制一段时间。

2. 将蔬菜切成适当大小的块状，豆腐切成小块备用。

3. 将葱、大蒜切成末，姜切成片备用。

4. 在炒锅中加入适量的食用油，热锅后加入葱、大蒜、姜炒香。

5. 加入麻椒、花椒、辣椒粉炒香。

6. 加入适量水煮开，放入蔬菜、豆腐煮熟。