包子头做法
包子头的做法如下：
材料准备
面粉500克
酵母5克
温水250克
白糖若干克（可不加）
猪油（可不加）
制作过程
将面粉、酵母和白糖（如加）混合在一个大碗中。
慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
如果使用猪油，可以在此时加入并涂抹在表层，以防止粘住保鲜膜。
盖上保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大小，这个过程大约需要1-2小时。
醒面
发酵好的面团取出，放在案板上轻轻揉搓以排出多余的空气。
可以盖上湿布或保鲜膜，进行第二次醒面15分钟，这样可以让包子更加松软。