鸭二节翅的做法

鸭二节翅的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 煎炒鸭二节翅

材料：

鸭二节翅 8个

生姜 适量

八角 1个

大蒜 1个

老抽 适量

酱油 适量

料酒 适量

白糖 适量

醋 适量

水 适量

步骤：

1. 鸭二节翅清洗干净，分离鸭中翅和鸭翅尖。

2. 生姜切片，蒜拍扁，准备一个八角。

3. 锅中不放油，把翅中摆进去小火煎至两面变色。

4. 把翅尖也放进去翻炒片刻。

5. 放入八角、姜片、蒜头。

6. 调入少许老抽、酱油、料酒、白糖、醋、水烧开。

7. 把鸭翅连同汤汁一起移到电炖锅中，调到高火炖烂即可（大约1小时）。

8. 成品。

2. 卤鸭二节翅

材料：

鸭二节翅 2斤左右

姜 1颗