红烧鲤鱼料包做法

红烧鲤鱼料包的做法如下：

准备配料

松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，切成细丝。

生姜、大蒜切片，葱白切丝备用。

煎鱼

锅内放入花生油，旺火烧热。

油温稍降后，将整条鲤鱼下锅，煎至两面成金黄色。

调味炖煮

煎好鱼后，烹入料酒。

依次放入辣椒面（可选）、松蘑丝、精盐、酱油、姜片，烧开。

改小火焖煮，期间可用勺子轻轻将汤汁浇在鱼身上，以便更好地入味。

勾芡收汁

待鱼熟透，放入葱白丝和味精，用湿淀粉勾芡。

加入芝麻油和胡椒粉，轻轻翻拌均匀。

装盘

将炖好的红烧鲤鱼小心盛出装盘，注意保持鱼形完整。