糖气球做法

糖气球的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

糖雪球（糖炒山楂）

准备食材

红彤彤的山楂

白砂糖

清水

厨房用纸

清洗与晾干

将山楂在水中加盐搓洗干净，然后用厨房用纸擦干水分。

熬糖浆

按1:1的比例将白砂糖和水倒入锅中，开小火煮并不断搅拌。

糖浆开始冒大泡泡，继续搅拌后周围开始冒小泡泡，加入几滴白醋，糖浆变得细腻，最后变成小细泡，糖就熬好了（整个过程约4-5分钟）。

裹糖

将晾干的山楂放入熬好的糖浆中，搅动使糖衣均匀包裹在山楂上。

将火调小，慢慢放凉，直到糖衣变成雪白色。

成品

挂霜的山楂果盛出，凉凉后即可食用。

拉丝糖气球

材料

麦芽糖