粗粮种类做法

蔬菜玉米发面饼

食材：玉米面粉150克、开水150克、鸡蛋1个、酵母粉3克、胡萝卜丁、菠菜碎、面粉100克。

做法：将玉米面粉和开水混合搅拌成絮状，晾凉后加入鸡蛋和酵母粉，再放入胡萝卜丁和菠菜碎，最后加入面粉揉成面团，发酵至两倍大后煎成饼状。

藜麦山药馒头

食材：藜麦50克、山药150克、面粉150克、酵母3克、白糖5克、水适量。

做法：藜麦煮熟捣成泥，山药蒸熟捣成泥，与藜麦面粉混合，加入酵母水和白糖，揉成面团，醒发后分成小剂子，蒸成馒头。

全麦盒子

食材：全麦粉100克、面粉150克、盐3克、青萝卜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱花适量。

做法：将所有材料混合揉成面团，醒发后分割成小剂子，包入馅料，再裹上玉米面，蒸熟即可。

煮粥

食材：糙米、燕麦、小米等粗粮。

做法：将粗粮与大米一起煮成粥，增加膳食纤维的摄入，并使粥更加美味营养。