煮凉草的做法

准备材料

新鲜凉草叶

水

红薯粉或粘米粉

白糖或蜂蜜（可选）

清洗凉草

将凉草叶彻底清洗干净，去除杂质和沙土。

搓凉草

将洗净的凉草叶放入水中，用手轻轻搓洗，使凉草叶中的汁液充分释出。

过滤掉凉草渣，只留下清澈的汁液。

煮凉草汁

将搓出的凉草汁倒入锅中，加热至沸腾。

在煮的过程中，可以加入适量的白糖或蜂蜜，增加甜味。

加入粉

将红薯粉或粘米粉用清水拌匀，然后慢慢倒入煮开的凉草汁中。

边倒入边搅拌，直到糊状物煮开为止。

煮至透明

继续搅拌，直到糊状物变得透明，且有一定的粘稠度。