肉皮包饺子做法

肉皮包饺子的做法如下：

材料

饺子皮半斤

木耳50克

玉米1根

五花肉300克

干葱、蒜头、葱花适量

盐、生抽、蚝油等适量

制作步骤

准备材料

木耳提前泡水1小时。

饺子皮两面刷油，5~6张叠在一起，盖上盖子让饺子皮吸油半小时。

五花肉整块水煮开几分钟，然后捞出来备用。

玉米粒剥下来，木耳洗干净切碎，五花肉先切细条再切成肉粒，干葱、蒜头等切好备用。

炒制馅料

锅烧热，加入适量的油，先把干葱蒜头放进去爆香，然后依次放入五花肉、玉米粒、木耳，大火炒至全部熟透，起锅备用。

包饺子

5~6张饺子皮叠在一起，用擀面棍把饺子皮擀薄，然后撕下一张饺子皮，铺在案板上，用勺子取适量的木耳肉粒玉米馅料放在饺子皮上，然后用饺子皮卷包的方式把馅料包起来即可。

煎饺子

平底锅烧热，放适量的油，把包好的饺子放平底锅上煎至三个面都浅金黄色即可。

这样制作出来的饺子皮薄馅靓，香脆可口，味道非常好。