粉肠焖鸡做法

方法一：

准备食材 ：肥肠、尖椒、鸡、秘制辣椒面、白芝麻、菜籽油、红油。

处理食材：

将肥肠、尖椒和鸡一起焖煮，然后起锅，撒入秘制辣椒面和白芝麻。

烹饪过程：

热锅后放菜籽油和红油，烧开后倒在肥肠鸡上面，即可完成。

方法二

准备食材：土鸡、地瓜淀粉、盐、葱、姜、酱油、冰糖。

处理食材

地瓜淀粉加300克水搅拌，放置1小时，然后搅拌成无颗粒的粉浆。

取涂过油的盘子，倒入少许粉浆，锅中水开后将盘子放入，盖盖，待粉皮起大泡时出锅。

方法三：

准备食材：鸡腿、粉条、小葱、姜片。

处理食材

鸡腿切块，泡出血水，沥干水分，加入生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉和盐，腌制15分钟。