脆皮冰做法

脆皮冰的制作方法有多种，以下是几种不同的脆皮冰做法：

巧克力脆皮冰激凌

用料：巧克力币、模具、冰激凌。

做法：

1. 巧克力币隔水融化，模具提前放冰箱冷冻。

2. 融化的巧克力涂抹在模具内壁，放冰箱冷冻15分钟。

3. 把融化的冰激凌浇到模具内，继续冷冻，这次时间长些。

4. 冻好后在表面再涂一层巧克力封口，放冰箱冷冻一夜即可食用。

脆皮冰淇淋

用料：淡奶油、白糖、牛奶、蛋黄、榴莲、巧克力。

做法：

1. 牛奶加蛋黄搅拌均匀，过筛，小火煮一分钟。

2. 淡奶油打发，分次加糖，打发至起小尖角。

3. 榴莲冰冻后碾成渣渣，拌入牛奶液。

4. 倒入模具，冰冻4小时以上。

5. 脱模后沾巧克力酱，再放入速冻层几分钟，外层巧克力会更脆。

巧克力脆皮雪糕

用料：淡奶油、酸奶、白糖、椰子油、巧克力。

做法：

1. 淡奶油加糖打发至细腻有光泽。

2. 倒入酸奶混合均匀，倒入模具，冷冻4小时以上。

3. 巧克力加椰子油融化，倒入模具，使表面裹满巧克力液，静置几秒钟即可食用。

脆皮芒果冰

用料：芒果汁、淡奶油、全脂牛奶、棉花糖、白巧克力。

做法：

1. 全脂牛奶加棉花糖煮到融化，加入淡奶油和芒果汁搅拌均匀。

2. 倒入模具，放入冰箱冷冻成冰棍。

3. 巧克力隔热水软化，变成浓稠的巧克力浆，裹在冰棍上，静置凝固即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作脆皮冰。