动物模具饼干的做法

1. 基本动物造型饼干

用料：

低粉 200g

细砂糖 80g

鸡蛋 1只（40g）

黄油 80g

做法：

1. 黄油事先软化，加入细砂糖，用蛋抽搅打均匀（颜色稍变浅，不需要打发）。

2. 分次加入鸡蛋液，用蛋抽搅打均匀（蛋液和黄油完全融合后才能加下一次）。

3. 低粉过筛倒入黄油里。

4. 先用刮刀把黄油和面粉混合，看不到干粉之后用手揉成光滑的面团。

5. 用擀面杖将面团擀薄，用模具在面团上压出形状。

6. 烤箱预热后，180度中层烤10分钟左右即可。

2. 带有椰蓉的动物造型饼干

用料：

低筋面粉 200克

无盐黄油 90克

蛋黄 1个

白砂糖 40克

牛奶 20克

做法：