干煸馕做法

干煸馕的做法如下：

喜欢酥脆口感的做法：

1. 将馕切成菱形小块，香芹洗净沥水切小段。

2. 起锅倒入小指节多的植物油，将馕块炸至金黄，捞出待用。

3. 起锅放少量油，烧热后加入混合酱（1茶勺郫县豆瓣酱与5茶勺尼众佛学院火锅料混合均匀），翻炒1分钟后加入香芹，继续翻炒至香芹断生，将馕块倒入锅中翻炒均匀即出锅盛盘。

喜欢浓郁入味的香软口感的做法：

1. 如果购买的馕不够新鲜，也可以不加油在锅上炒烤片刻。

2. 在锅中加入少量植物油，炒西红柿，炒至无块状后加入混合酱，翻炒1分钟后加入香芹，继续翻炒至香芹断生。

3. 加入少量清水，汤汁烧开后，加入馕块翻炒，直至馕块吸饱汤汁，出锅盛盘即可。

这两种做法分别满足了喜欢酥脆口感和浓郁入味香软口感的需求。可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。