酸奶烙饼的做法

酸奶烙饼的做法如下：

材料

面粉：适量

酸奶：适量

鸡蛋：1-2个

糖：适量（根据口味调整）

泡打粉：适量（可选）

黄油或食用油：适量（用于涂抹锅面）

蔓越莓干或其他果干：适量（可选）

步骤

准备材料：

将面粉、鸡蛋、酸奶、糖和泡打粉放入一个大碗中，搅拌均匀。

搅拌面糊：

将鸡蛋打入碗中，加入酸奶，搅拌均匀后筛入面粉和泡打粉，再次搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。

预热锅面：

在平底锅中涂抹一层薄油，用中小火预热锅面。

倒入面糊：

用勺子舀取适量面糊倒入锅中，根据个人喜好调整饼的大小。

烙制：

待面糊表面出现小气泡，边缘微微透明时，用铲子或锅盖轻轻翻面。

翻面后继续烙制：

翻面后继续烙制，直至两面金黄且饼完全熟透。

出锅：

烙好的饼放在纸巾上吸去多余的油脂，即可出锅。

装饰：

根据个人口味，可以撒上蔓越莓干或其他果干进行装饰。

小贴士

如果面糊太稀，可以适量减少酸奶的用量或预留一些温水调整。

烙饼时火候要控制好，以免饼表面糊焦而内部未熟。

可以根据个人口味添加不同的配料，如水果、坚果等，以增加营养和口感。

请根据以上步骤尝试制作酸奶烙饼，享受美食的乐趣!