炖鸡蘸料做法

炖鸡蘸料的做法如下：

准备材料

蒜、姜、香菜（或芹菜）

香油、米醋（或陈醋）、盐、味精、酱油

制作步骤

将蒜用刀拍扁去皮，然后剁成末。

在剁的过程中，将姜切片与蒜一起剁，最后加入香菜一起剁。

剁至姜、蒜、香菜彻底混合，加入味精和盐，继续剁至盐溶化，姜和蒜的汁液流出。

将剁好的蒜末放入碗中，加入少许香油、米醋和酱油，彻底搅拌均匀即可。

这种蘸料适合搭配炖鸡食用，能增添鸡肉的风味，使其更加美味。