小卷家常做法

小卷子的家常做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：土豆芸豆小卷

面团制作

200克面粉加3克酵母揉成面团，醒发至2倍大。

擀成饼状，刷油，撒少许盐和芝麻。

对折拧成小麻花，醒发15分钟。

馅料准备

五花肉100克煸炒。

芸豆250克和土豆3个翻炒，倒入没过食材的热水，炖15分钟。

组合与烹饪

放入小麻花，继续炖15分钟至熟透。

放至餐桌即可食用。

方法二：家常小花卷

面团制作

面粉300克加酵母3克、白糖5克、牛奶70克和温水100克揉成面团。

醒发至两倍大，排气揉光滑后分成8等份。

花卷制作

取一个小面剂压成小面饼，擀成两个一元硬币厚的圆形。