上海餐饮行业招人难吗

上海餐饮行业在招人方面 存在一定难度，尽管有一些连锁餐厅和小型企业愿意提供较高的薪资和福利，但整体上仍然难以吸引足够的合适人选。以下是一些关键点：

薪资水平：

尽管服务员的月薪已经上涨到5000元包吃住，但这一水平并没有完全解决招聘难题。一些高端餐厅或特定岗位的工资甚至可以达到19000元，但依然难以招到合适的人才。

人员要求：

餐厅对服务员的要求通常包括年轻、卖相好、手脚麻利、说话周到和性格温柔等，这些要求使得招聘变得更加困难。尤其是在年轻女孩方面，符合这些条件的应聘者更是寥寥无几。

行业吸引力：

目前，许多年轻人对餐饮行业的吸引力不大，宁愿选择其他行业的工作。此外，餐饮行业的工作辛苦且有时需要加班，这也导致许多潜在求职者望而却步。

招聘渠道：

尽管招聘网站和校企合作等方式被一些餐饮企业采用，但这些方法并没有完全解决人员短缺的问题。一些企业甚至不得不放宽招聘条件，如年龄、性别和经验等，但仍然难以找到足够的人员。

流失率：

即使成功招到员工，餐饮行业的高流失率也是一个令人头疼的问题。许多员工在短时间内离职，使得企业不得不不断招聘新员工来维持运营。

综上所述，上海餐饮行业在招人方面面临一定的挑战，尽管提供了较高的薪资和福利，但由于行业特点、工作强度和其他因素的影响，招聘合适的人员仍然较为困难。建议餐饮企业在招聘时不仅提供有竞争力的薪资待遇，还要关注员工的职业发展和工作生活平衡，以吸引和留住人才。