无油面食做法

无油面做法如下：

材料清单

高筋面粉 500克

温水 适量

酵母粉 3克

细砂糖 50克

橄榄油 少许（可选）

香草精或香草粉 适量（可选）

鸡蛋 1个

牛奶 适量

盐 适量

步骤

准备面团：

1. 将面粉、酵母粉、细砂糖混合均匀。

2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。如果需要加入橄榄油，揉好后稍作松弛。

3. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。

制作面点：

1. 面团取出后，分割成小剂子，擀成薄片。注意不要擀得过薄，以免口感过于粗糙。

2. 在薄片上均匀涂抹一层香草精或香草粉，让香草味道融入面皮中。

3. 将面皮卷成卷状，稍微整理一下形状。这里可以根据个人喜好来调整卷的形状和大小。

4. 继续将卷状面点稍微擀开，轻轻按扁。

5. 平底锅中加入少许橄榄油，将面点放入锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆。如果喜欢更加外酥里嫩的效果，可以提前预热烤箱至180°C。

6. 出锅后切片，孩子食用可以配上喜欢的蔬菜泥。也可用热水冲洗后趁热享用。

这种无油面做法不仅健康，而且口感丰富，适合家庭制作和享用。