椰子板栗煲鸡汤的做法

椰子板栗煲鸡汤的做法如下：

材料准备

新鲜鸡肉半只（或根据个人喜好选择适量）

去壳椰子1个

板栗适量

姜片2片

枸杞子少许（可选）

盐适量

料酒适量（可选）

处理食材

鸡肉洗净后切成小块，放入冷水锅中焯水，去除血沫和浮沫，捞出后冲洗干净备用。

板栗去壳并煮熟，去掉棕色的皮，备用。

椰子剖开，倒出椰青，将椰肉切成小块备用。

煲汤步骤

在锅中加入适量清水，放入处理好的鸡肉、板栗、姜片和枸杞子（如使用）。

大火烧开后，撇去浮沫和多余的油份。

转小火煮1小时，让鸡肉和板栗充分入味。

加入椰肉片，继续用小火煮10分钟左右，至汤色清澈、味道醇厚。