鱿鱼韭菜烧烤做法

方法一：蒜蓉炒鱿鱼

准备食材

韭菜适量，洗净，用软盐水冲洗半小时。

鱿鱼清洗干净，切成合适的大小，放入锅中，加入足够的水和适量生姜、料酒，煮约三分钟，除去表面杂物，用冷水冲洗干净，沥干备用。

调料包括盐、鸡精、蚝油、生抽、红辣椒、食用油等，将辣椒切碎。

制作过程

锅中另起一锅，加入适量食用油，加入葱花和蒜末炒香。

将鱿鱼加入锅中，稍微洗一下，然后将韭菜放入锅中，轻轻煎一下并撒好调料，加入盐和鸡精，再加入蚝油和糖调味，翻炒均匀即可。

方法二：香烤韭菜鱿鱼圈

准备食材

鱿鱼圈，料酒，盐，胡椒粉，淀粉等腌制。

韭菜切长段。

制作过程

鱿鱼圈倒入料酒、盐、胡椒粉、淀粉等腌制。

韭菜切长段，放在铺了锡纸的烤盘上。