万圣节拇指饼干做法

1. 经典手指饼干

食材：

无盐奶油50g

糖粉及鸡蛋液各25g

低筋面粉115g

杏仁数颗

做法：

1. 将软化奶油与糖粉拌匀，接着拌入鸡蛋液。

2. 倒入过筛的低筋面粉混合成面团。

3. 将面团擀平冷藏15分钟。用手指饼干模压出形状，在指甲处抹上些许鸡蛋液后放上杏仁。

4. 用刀子、汤匙等划出手指关节纹路，放入预热160度烤箱烤约15分钟。

2. 万圣节女巫手指饼干（彩色南瓜饼干）

食材：

低筋粉280克

黄油150克

糖粉120克

鸡蛋1个

杏仁粉25克

泡打粉1克

盐1克

白兰地或朗姆酒2ml

大朵玫瑰花1朵

干桂花2克

抹茶粉2克

斑斓粉2克