面条新做法
面条是一种非常受欢迎的食物,可以制作成多种不同的风味。以下是一些面条的新做法,供您参考:
1. 番茄牛肉鸡蛋面
材料:面条、牛肉、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、食用油、盐、酱油、老抽、料酒。
做法:
1. 牛肉切片,用料酒、酱油腌制。
2. 番茄切块,葱切段,姜切片,蒜切末,香菜切碎。
3. 面条煮熟,过凉水备用。
4. 热油炒牛肉至变色,加入葱姜蒜炒香。
5. 加入番茄块翻炒,加水煮沸。
6. 倒入打散的鸡蛋,加盐、酱油、老抽调味。
7. 最后加入香菜,拌匀即可。
2. 榨菜卤的面条
材料:面条、榨菜、肉末、葱、姜、蒜、香菜、食用油、盐、酱油、老抽、料酒。
做法:
1. 榨菜切细末,葱切段,姜切片,蒜切末,香菜切碎。
2. 肉末用酱油、料酒腌制。
3. 面条煮熟,过凉水备用。
4. 热油炒香肉末和葱姜蒜。
5. 加榨菜末继续炒,加水煮沸。
6. 倒入面条,加盐、酱油、老抽调味。
7. 最后加入香菜,拌匀即可。
3. 麻辣小面
材料:面条、小青菜、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、花生碎、榨菜末。
做法:
1. 面条煮熟,小青菜焯水备用。
2. 准备调料:花椒粉、辣椒油、酱油、醋、糖、盐混合。
3. 将调料拌入煮熟的面条和小青菜中。
4. 最后撒上花生碎和榨菜末,拌匀即可。
4. 葱油拌面
材料:面条、小葱、油、盐、老抽、白砂糖。
做法:
1. 小葱切段,放入碗中备用。
2. 调制葱油汁:盐、老抽、白砂糖、凉白开水搅拌均匀。
3. 面条煮熟,过凉水,沥干水分。
4. 热油炒香葱花,倒入葱油汁拌匀。
5. 最后将葱油拌面搅拌均匀即可。
以上是一些面条的新做法,您可以根据个人口味进行调整和创新。希望您能做出美味的面条!